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E a tal Mega Bipa hein?
No post anterior falamos sobre a Mega-Bipa, nossa primeira aventura Imperial India Pale Ale, que participou do 5o Concurso Nacional de Cerveja Artesanal em Porto Alegre nesse último final de semana....
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Lúpulo Extravaganza
O Lúpulo é uma flor que contribui com o amargor e aromas cítricos e florais à cerveja. No processo cervejeiro sua utilização é na fervura, e pode ocorrer em duas fases distintas, a primeira adição para...
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A água, levedura e um pouco mais…
A água e a levedura completam a quadra dos ingredientes essênciais à cerveja, conforme a Reinheitsgebot (a lei de Pureza Alemã), que limitou e regulamentou a cerveja no século 16. Entretanto alguns...
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Lúpulo a Seco (dry hopping)
A técnica conhecida como Dry Hopping é amplamente utilizada no meio cervejeiro artesanal, fato que ficou evidente no VI Encontro Brasileiro de Cervejas Artesanais que aconteceu em Florianópolis no...
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6º Encontro Nacional de Cervejeiros Artesanais – Palestras técnicas da...
Amigos cervejeiros! O 6º Encontro Nacional de Cervejeiros Artesanais e 6º Concurso Nacional de Cervejas Artesanais, o maior evento cervejeiro do país, foi bem legal (apesar de alguns detalhes a serem...
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Happy IPA Day!
Desde meados do século 17 essa grande cerveja faz parte do cotidiano dos ingleses, como uma versão mais forte das Pale Ales inglesas. A India Pale Ale está cada vez mais presente, e das mais diversas...
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151 IBUs: Você é macho o suficiente para esta cerveja?
(adaptado do artigo de ALEXANDRA GILL para o Globe and Mail) India Pale Ale é a nova queridinha das torneiras. O sabor amargo, com personalidade, tem atraído cada vez mais cervejeiros caseiros a fazer...
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Cerveja da Sinnatrah na Nacional: A B’IPA de volta!
Pela primeira vez uma cerveja da Sinnatrah será feita em grande escala! A receita da nossa B´IPA (Brazilian India Pale Ale) será uma sazonal inédita na Cervejaria Nacional, em São Paulo, no mês de...
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Como fizemos o inédito filtro de lúpulos para a estreia da B´IPA
No último dia 5/11 nós tivemos mais uma grande noite na história da Sinnatrah Cervejaria-Escola com a estreia da B’IPA como uma sazonal da Cervejaria Nacional. Fazer parte da lista de cervejas da...
View Article![The Drum Drum Show escrita por HeyBae00 [Livre]](http://static.fanfiction.com.br/userfiles/D/3/D/5/capa_850994_1713813037.jpg)
